Précédé par quatre grands noms de la gastronomie française, c’était au tour du talentueux Hugo Bourny de nous faire découvrir sa cuisine. Une cuisine au service du produit ; précise, créative et pleine de saveurs.
Après avoir travaillé auprès d’Arnaud Donckele, Anne-Sophie Pic ou encore d’Hélène Darroze, Hugo Bourny su parfaitement s’adapter, le temps d’une soirée, offrant un menu d’exception aux convives venus profiter de ce dernier dîner.
Il est forcé de reconnaitre que c’était un pari osé !
Proposer à des chefs étoilés, venus des 4 coins de la France, de préparer un dîner éphémère, pour un domaine viticole au cœur du Pic Saint Loup
…
Promesse tenue !
Les Dîners Etoilés, véritables ballets gastronomiques en accords mets et vins, reviendront l’année prochaine pour 4 dates exceptionnelles.
Nous vous attendons nombreux !
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