Retour sur ... Le Dîner Etoilé de Grégory Garimbay au Domaine Uma

Après un vif succès lors du Dîner Etoilé du Chef Arnaud Faye dans les vignes du domaine, le Chef Grégory Garimbay * a quitté ses cuisines du Saint James à Paris le temps d’une soirée, pour nous offrir un nouveau dîner unique et mémorable, au cœur des terres du Pic Saint Loup.

Dans un décor insolite et enchanteur, cette quatrième soirée étoilée a une nouvelle fois tenue sa promesse en alliant Excellence et Elégance.

Dès l’arrivée des convives, le panorama est époustouflant. Rien n’est laissé au hasard afin que cette installation éphémère laisse, dans les esprits de chacun, un souvenir inoubliable.

L’apéritif, servi en musique et magnifié par 3 pièces cocktails du Chef étoilé, précède un service en 5 temps. De quoi laisser à chacun le temps de profiter de chaque moment, du coucher du soleil au lever de lune…

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Retour sur le menu de Grégory Garimbay

COURGETTE, BROCCIU, ESTRAGON
En accord avec UMA Hommage BlancLanguedoc 2022

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ARAIGNÉE DE MER Livèche &caviar
En accord avec Domaine UMA Pic SaintLoup Rosé 2022

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QUASI DE VEAU Romaine grillée,anchois
En accord avec Domaine UMA LanguedocBlanc 2022

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MÉLISSE CASSIS
En accord avec Domaine UMA PicSaint Loup Rouge 2020

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FRAISE ALOE VERA
En accord avec UMA Rosé Rouge 2022

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