Retour sur ... Le Dîner Etoilé d'Arnaud FAYE au Domaine Uma

Face au triptyque Château de Montferrand, Pic Saint Loup & Hortus, le Domaine Uma a, pour l’occasion, dressé une table d’exception de 70 mètres linéaires au cœur de ses vignes, offrant aux convives un spectacle magique dans une ambiance chaleureuse et festive. Ce dîner unique, en accord mets en vins, véritable temple pour les épicuriens, a remporté un franc succès de par l’excellence de la cuisine, le raffinement des vins et le cadre enchanteur du Domaine.

Retour sur le menu d’Arnaud Faye**

Tomate de Marmande En déclinaison à la mozzarella

_{En accord avec UMA Apanage Blanc Saint Guilhem le Désert 2022}

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‍Maquereau En escabèche, fenouil croquant à la poutargue

_{En accord avec UMA Hommage Blanc Languedoc 2022}

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‍Maigre Confit à l’huile d’olive, betterave parfumée à la rose de Grasse

_{En accord avec UMA Rosé Rouge 2021}

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‍Agneau La côte rôtie au piquillos, pomme de terre

_{En accord avec UMA Hommage Rouge Pic Saint Loup 2021}

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‍La pistache Crème prise et croustillante à la framboise

_{En accord avec UMA Orange 2022}

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^{Pour plus de détails sur les événements futurs, n'hésitez pas à visiter la programmation du Domaine Uma.}

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