Domaine Uma Réserver EN
Le Domaine Uma au coucher du soleil, devant le Pic Saint-Loup et l’Hortus

là où le vin
devient expression

Au cœur du Pic Saint-Loup, des vins, deux tables et des instants à partager, portés par la lumière et le souffle des saisons.

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Le domaine

Un lieu d’exception ancré dans des paysages méditerranéens

À Montpellier, capitale du Languedoc, il suffit de regarder vers le nord : le Pic Saint-Loup fait face. C’est dans ce cadre de légendes, entre garrigues, vignes et falaises de calcaire, que s’étend le Domaine Uma.

Les principaux îlots de vignes en appellation Pic Saint-Loup s’étirent en coteaux exposés au nord, entrecoupés par la rivière du Rieufrech. Le vignoble se divise en trois terroirs à la géologie bien distincte, pour conjuguer des vins à chaque occasion.

Les rouges naissent de Syrah, Grenache et Carignan. Les blancs se révèlent avec le Rolle, la Roussanne, le Chardonnay et le Sémillon. Les rosés expriment le côté gourmand du Merlot, du Cinsault, de la Syrah et du Grenache noir.

Vignes en été au pied de la falaise de l’Hortus
  • 120hectares de vignes et de garrigues, presque d’un seul tenant
  • 42hectares plantés sur 60 de terres agricoles
  • ~20cépages différents
  • 300jours d’ensoleillement par an
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À table

Des produits languedociens en harmonie avec les vins du domaine
Tous nos restaurants

Événements

Rencontres, expositions et soirées au domaine
Le chai du domaine
Avr. – oct.2 à 3 par an

Expositions

Deux à trois expositions par an, d’avril à octobre, pour faire dialoguer art et vin.

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Une soirée au domaine
Jeudis1 sur 2 · dès juin

Nocturnes d’Uma

Un jeudi soir sur deux, dès juin : DJ, vins du domaine et braséro.

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Déjeuner sous les grands arbres du parc
Dimanchesmai – septembre

Sunday brunch

Chaque dimanche de mai à fin septembre, en famille ou entre amis.

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Un geste en cuisine à Symbiose
À venirdates à annoncer

Rencontres avec des chefs

Des collaborations avec des chefs étoilés autour des vins du domaine.

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Les vins

Une gamme pour chaque instant

Du plaisir immédiat aux cuvées de gastronomie, chaque étiquette porte la signature Uma : l’expression lumineuse du Pic Saint-Loup.

Rouges, blancs, rosés, vin orange, bulles, mais aussi un gin et une huile d’olive : cinq gammes à découvrir, de la bouteille d’apéro à la table gastronomique.

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Bouteilles en cave