Domaine Uma2021
Rosé - IntemporelleDomaine Uma Pays d'Oc 2021
1 bouteille de 75CL19.50€
AcheterCARACTÉRISTIQUES
Cépages : Syrah 65% Grenache 35% Rendement : 50hl /ha Culture : Agriculture biologique
DÉGUSTATION
Robe : Rosé pâle Nez : Notes d’agrumes, menthe sauvage et pêche Bouche : Frais, satiné et charmeur qui finit sur une pointe de minéral.
VINIFICATION
Vendangé au pont du jour. Pressurage direct, débourbage statique après 24 heures, fermentation des cépages à part avec vinification adaptée par cuve pour une meilleure expression des arômes.
ACCORDS VINS & METS
Anchoïade, Tièle sétoise, Sèche à la plancha. Plateau de fruits de mer. Idéal pour l’apéritif !
ÉLEVAGE
Assemblé en décembre et élevé pendant 4 mois en cuve inox avec un léger travail sur lies pour renforcer l’aromatique en bouche.
