domaine uma

PIC SAINT LOUP 2020

1 bouteille de 75CL35.50
Acheter

PIC SAINT LOUP2020

CARACTÉRISTIQUES

Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache Rendement : 30hl /ha Culture : Agriculture biologique

DÉGUSTATION

Robe : Rubis Nez : Framboise, rose, cacao et garigues. Bouche : Bouche ronde, tanins suaves, long en bouche avec une fin en fraicheur et minéralité. Beaucoup de finesse.

VINIFICATION

Vendangé à la main et transporté directement à la cave. Egrappé, foulé, puis fermenté et macéré en cuve béton pour 3 semaines pour les Syrah et 5 semaines pour les grenaches.

ACCORDS VINS & METS

Gibier du plume (pigeon, perdreau, canard…), gigot d’agneau confit ou simplement un côte du boeuf grillé.

ÉLEVAGE

16 mois en cuve béton sur lies très fines.

2022 02 01   Uma HD 12

Restez informé(e)s

Pour suivre l’actualité du domaine, l’avancé des travaux et nos événements, laissez nous votre email.