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APANAGE ROSÉPAYS D'OC2021

APANAGE ROSÉ PAYS D'OC 2021

1 bouteille de 75CL9.90
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APANAGE ROSÉ2021

CARACTÉRISTIQUES

Cépages : Syrah 65% Grenache 35% Rendement : 50hl /ha Culture : Agriculture biologique

DÉGUSTATION

Robe : Rose pâle. Nez : Pamplemousse, rose et fraise. Bouche : Frais, satiné et charmeur qui finit sur une pointe de minéral.

VINIFICATION

Vendangé au pont du jour. Pressurage direct, débourbage statique après 24 heures, fermentation des cépages à part avec vinification adaptée pour une meilleure expression aromatique.

ACCORDS VINS & METS

Cuisine d’été - antipasto, salades, poisson grillé, fruits du mer… Idéal pour l’apéritif !

ÉLEVAGE

Assemblé en décembre et élevé pendant 4 mois en cuve inox avec un léger travail sur lies pour renforcer l’aromatique en bouche.

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